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Doces Sonhos

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SALAME DE CHOCOLATE - SABOR A INFÂNCIA

Janeiro 04, 2020

Mónica Reis

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O salame de chocolate é um sabor que me remete à minha infância. Quem se identifica? 

Agrada a miúdos e graúdos.

Sou doceira e foi o primeiro doce que aprendi a fazer com a minha tia Adelaide, irmã do meu avô materno, quando eu ainda era criança. Ainda me recordo da pequena cozinha, da bancada, da paciência dela, e do paladar especial dos salames que fazia. Doces memórias...Hoje em dia, faço cada um deles com o mesmo carinho com que me foi ensinado...seja de chocolate tradicional, chocolate branco, chocolate com café, chocolate com alfarroba, ou vegan. O único ingrediente secreto que têm é o amor com que os faço. Como costumo sempre dizer, trabalho com as mãos e o coração.

Um único sabor pode fazer-nos viajar no tempo e adoçar-nos o coração.

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