SALAME DE CHOCOLATE - SABOR A INFÂNCIA
Janeiro 04, 2020
Mónica Reis
O salame de chocolate é um sabor que me remete à minha infância. Quem se identifica?
Agrada a miúdos e graúdos.
Sou doceira e foi o primeiro doce que aprendi a fazer com a minha tia Adelaide, irmã do meu avô materno, quando eu ainda era criança. Ainda me recordo da pequena cozinha, da bancada, da paciência dela, e do paladar especial dos salames que fazia. Doces memórias...Hoje em dia, faço cada um deles com o mesmo carinho com que me foi ensinado...seja de chocolate tradicional, chocolate branco, chocolate com café, chocolate com alfarroba, ou vegan. O único ingrediente secreto que têm é o amor com que os faço. Como costumo sempre dizer, trabalho com as mãos e o coração.
Um único sabor pode fazer-nos viajar no tempo e adoçar-nos o coração.